Kéfir Gingembre - Piment d'Espelette BIO - 33cl

Cette recette est inspirée de la Ginger Beer, mais la Brasserie Parallèle a voulu lui apporter un petit quelque chose de plus.

Guillaume et Laurent ont extrait eux-mêmes le jus de gingembre à froid, puis ont réalisé une infusion de piment d’Espelette.

Un délice dont le côté relevé vient chatouiller les pailles au bout de 2 ou 3 gorgées.

Osasuna !


QU'EST-CE QUE LE KÉFIR DE FRUITS ?

C'est un concept surpuissant : une boisson fermentée, pétillante, vivante, riche en goût et pauvre en sucre. Un apéritif fermenté, sans alcool, bio et… délicieux !

Le kéfir de fruits est une boisson fermentée que l’on obtient grâce aux grains de kéfir, un levain auquel on ajoute de l’eau, du sucre et des fruits secs. Si on maîtrise cette fermentation, on obtient une boisson naturellement vivante et pétillante, riche en probiotiques et pauvre en sucre. Le kéfir de fruits est réputé pour procurer de nombreux bienfaits pour le corps et l’esprit. Déjà, comme d’autres trucs délicieux, ça envoie du kif au palais, donc au cerveau. Un goût entre limonade peu sucrée et bière blanche… et c’est bon pour la santé !

Le kéfir de fruits est réputé pour contenir plein de probiotiques naturels qui renforceraient la flore intestinale. C’est super dans l’idée et plein de témoignages vont dans ce sens, notamment sur les blogs spécialisés. Nous, on vous assure surtout que c’est une tuerie au niveau du goût !!!

Le fournisseur
Créée fin 2019 par Laurent et Guillaume, la Brasserie Parallèle est une brasserie artisanale basée à Floirac qui brasse.... du kéfir ! Certains brassent de la bière, d’autres du vent, eux brassent du kéfir : pas d’alcool, pas de gluten, un goût différent, mais tout autant de kif !

Leur appareil de production est presque le même que pour une brasserie artisanale de bière mais, au contraire des bières, ils n’utilisent pas du tout de céréales, ce qui fait du kéfir un produit sans gluten ! 

Laurent et Guillaume brassent dans le but de vous faire kiffer vos apéros sans modération !!!

Ingrédients
Kéfir (eau filtrée, culture de kéfir*, sucre de canne blond*, jus de citron jaune*, abricots secs*), jus de citron jaune* (3%), jus de gingembre*(1%), piment d’Espelette* (0,01%).

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Le kéfir peut contenir des traces d’alcool (<1%).

Allergènes
lactose, poissons, crustacés, mollusques, .